Pesce

I preparati di pesce sono sempre più ricercati dai consumatori per le loro benefiche proprietà. La maggiore sensibilità all’ossidazione dei grassi insaturi presenti in questi alimenti, richiede l’utilizzo di ingredienti utili per una loro giusta conservazione. I prodotti naturali Phenofarm^® svolgono una secondaria azione in grado di migliorare la conservazione delle carni di pesce ricettate.